膠原蛋白是皮膚、骨骼、肌肉等身體器官的重要成分之一，對于促進皮膚的彈性、保護關(guān)節(jié)、加強骨骼的支撐等都具有極大的幫助。所以，保持人體內(nèi)膠原蛋白的合適含量就顯得尤為重要。除了一些保健品以外，通過飲食著手保持增加人體內(nèi)膠原蛋白也是一個具有可行性的途徑。那么，究竟要吃什么才能含膠原蛋白多呢？下面我們來看看。
1.動物性食品
動物身體內(nèi)含有豐富的膠原蛋白，因此動物性食品是人們獲得膠原蛋白的主要來源之一。常見動物性食品有雞腳、豬腳、瘦肉、鴿蛋、牛筋、魚皮等，這些食品都是含有膠原蛋白的動物身體部位，他們都可以幫助增加人體內(nèi)的膠原蛋白含量，同時也具有很好的營養(yǎng)價值。
2.植物性食品
對于素食者而言，要想攝入足夠的膠原蛋白，就需要依靠植物性食品。雖然植物性食品中膠原蛋白的含量并不多，但是它們也有幫助增加人體膠原蛋白的食品。比如糯米和糯米飯，這些食品中含有的谷氨酸和蛋白質(zhì)會刺激和促進人體自身合成膠原蛋白的能力。此外，紫菜、蘑菇等植物也含有一定的膠原蛋白。
3.海產(chǎn)品
海鮮、水產(chǎn)品也是含有膠原蛋白較多的食品之一，像大多數(shù)的魚類、貝類、海藻等，都含有一定的膠原質(zhì)。生魚片、珍珠雞湯、鮑魚、海參等海產(chǎn)品，都是膠原蛋白豐富的食品。
雖然膠原蛋白是身體內(nèi)產(chǎn)生的一種物質(zhì)，但是人體自身合成膠原蛋白的能力會隨著年齡的增加而下降。為了能夠維持身體健康，適量增加膳食中富含膠原蛋白的食品，或者通過一些保健品來補充膠原蛋白也很有必要。值得注意的是，在攝入過多膠原蛋白的時候，也要仔細考量身體的實際需求，以免產(chǎn)生身體負擔或者不適。適量合理的飲食結(jié)構(gòu)，才是最好的身體保護方式。
