咖啡商標轉讓的步驟如下：
1. 確定商標轉讓的意向：需要明確商標轉讓的具體意向，包括商標的名稱、注冊號、商標類別等。同時，還需要確定商標是否處于有效期之內，以及是否存在其他法律糾紛等問題。
2. 尋找合適的商標轉讓平臺或中介機構：可以通過線上平臺或中介機構尋找合適的商標轉讓資源。在選擇平臺或機構時，需要注意其信譽度和專業(yè)性。
3. 簽訂商標轉讓合同：在確認商標資源和轉讓價格后，雙方需要簽訂商標轉讓合同。合同中應包括商標名稱、注冊號、商標類別、轉讓價格、付款方式、雙方的權利和義務等內容。
4. 提交商標轉讓申請：向商標局提交商標轉讓申請，需要準備的材料包括商標轉讓協議、商標注冊證、雙方的身份證明等。在提交申請后，商標局會對申請進行審查。
5. 商標局的審查和批準：商標局會對提交的商標轉讓申請進行審查，包括對商標的合法性、真實性等進行核實。如果審查通過，商標局會批準商標的轉讓并公告。
6. 完成商標轉讓手續(xù)：在商標局批準并公告后，商標轉讓正式完成。此時，商標的所有權將轉移給買方，可以開始使用商標并享受相關權益。
需要注意的是，在商標轉讓過程中需要注意保護自己的權益，確保商標的合法性和真實性。建議在操作前咨詢專業(yè)的律師或知識產權代理機構，以確保整個過程的合法性和安全性。此外，具體的步驟和細節(jié)可能因地區(qū)和平臺的不同而有所差異，建議根據實際情況進行具體操作。
