當(dāng)面粉中出現(xiàn)小蟲(chóng)子時(shí)，可以采取以下處理小訣竅：
1. 過(guò)篩：最簡(jiǎn)單且直接的方法是將生蟲(chóng)的面粉過(guò)一次篩，篩選出未被蟲(chóng)子吃掉的健康面粉，并將篩出的部分丟棄。這樣雖然會(huì)浪費(fèi)一些面粉，但剩下的面粉仍然可以繼續(xù)食用。
2. 曬干：如果面粉生蟲(chóng)的數(shù)量不多，可以將面粉移至室外陽(yáng)光下晾曬。利用高溫和紫外線殺死蟲(chóng)子及其蟲(chóng)卵，并在晾曬過(guò)程中不斷翻動(dòng)，使蟲(chóng)子爬出并快速死亡。但這種方法可能會(huì)影響面粉的品質(zhì)和口感。
3. 放入冰箱冷凍：將面粉放入密封袋中，然后放入冰箱冷凍一天一夜。低溫會(huì)使蟲(chóng)子及其蟲(chóng)卵失去活力并死亡。隨后，只需用篩子篩選一下即可繼續(xù)使用。
4. 使用氣味較重的東西驅(qū)蟲(chóng)：面粉中的蟲(chóng)子對(duì)氣味比較敏感。因此，將面粉與味道濃烈的東西如大蒜、生姜等放置在一起，可以驅(qū)蟲(chóng)。此外，將花椒包在紗布中放在面粉中也能有效驅(qū)蟲(chóng)。如果沒(méi)有這些東西，還可以使用少量的白酒輕輕噴灑在面粉里達(dá)到驅(qū)蟲(chóng)的效果。但這些方法都需要在面粉沒(méi)有變質(zhì)的前提下進(jìn)行。如果面粉已經(jīng)變質(zhì)或有霉變現(xiàn)象，則不建議食用。
總之，在處理面粉中的小蟲(chóng)子時(shí)，要確保處理后的面粉仍然安全可食用，同時(shí)盡量避免造成過(guò)多的浪費(fèi)。如果發(fā)現(xiàn)面粉有霉變或過(guò)期等現(xiàn)象，應(yīng)立即丟棄。
