挑選沙糖桔的小竅門有很多，主要包括以下幾點(diǎn)：
1. 看外觀：品質(zhì)好的沙糖桔應(yīng)該是新鮮的水果，桔身光亮，表面干凈無雜質(zhì)的。盡量避免選擇表面破損、帶有明顯破損坑洼的桔子。
2. 觀察葉片和桔蒂：新鮮的沙糖桔應(yīng)該帶有綠色的葉片，且葉片較大；同時(shí)桔蒂的位置也應(yīng)呈現(xiàn)綠色的狀態(tài)。這樣的桔子新鮮度更高，口感更好。
3. 感受手感：新鮮的沙糖桔應(yīng)該有一定的彈性，輕輕按壓不會(huì)過于松軟也不會(huì)感覺太硬，這樣代表桔子口感更為鮮甜多汁。而太硬可能果實(shí)尚未成熟；太軟則果實(shí)可能過度成熟甚至可能變質(zhì)腐爛。此外還可以從桔皮來判斷，輕輕剝開后如果有較鮮亮的橫絡(luò)就代表沙糖桔新鮮多汁。另外如果沙糖桔表面有很多洞則不建議購(gòu)買，可能存在腐爛霉變的現(xiàn)象或者果肉蟲變較多。
4. 看大?。弘m然沙糖桔的個(gè)頭較小，但建議選擇相對(duì)較大的桔子購(gòu)買。因?yàn)閭€(gè)頭大的沙糖桔通?？诟懈?，水分更多。不過如果大小差不多的話，整體外觀更圓潤(rùn)的桔子口感更好。同時(shí)也可挑選顏色深一些的金桔購(gòu)買，這樣的沙糖桔糖分更多，口感更香甜。
總的來說，挑選沙糖桔時(shí)注意觀察外觀、葉片和手感等特征，可以購(gòu)買到更新鮮、口感更好的沙糖桔。
