賓館吧臺設(shè)計要遵循一定的設(shè)計原則：
1.視覺顯著，即客人在剛進入之時，便能看到吧臺的位置，感覺到吧臺的存在。因為吧臺應(yīng)是整個酒吧的中心，酒吧的總標志，客人應(yīng)盡快地知道他們所享受的飲品及服務(wù)是從哪兒發(fā)出的，所以，一般來說，吧臺應(yīng)放在顯著的位置。
2.方便服務(wù)客人，即吧臺設(shè)置對酒吧中任何一個角度坐著的客人來說都能得到快捷的服務(wù).同時也便于服務(wù)人員的服務(wù)活動。由于吧臺設(shè)置的部位及出口設(shè)置的間題，使顧客及服務(wù)人員的行走線路復(fù)雜并沖突，因此，有效地對酒吧空間設(shè)施的變動，會使客人的活動及工作人員的服務(wù)更加便捷。
3.合理地布置空間，盡量使一定的空間既要多容納客人，又要使客人并不感到擁擠和雜亂無章，同時滿足目標客人對環(huán)境的特殊要求。 吧臺放置處要留有一定的空間以利于服務(wù)，這一點往往被一些酒吧所忽視，以致于使服務(wù)人員與客人爭占空間，并存在服務(wù)時由于擁擠將酒水灑落的事故。
